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나만의 요리비법

김치계란말이 good~

  • songhkk
  • |2003-01-23
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^^ 다들해서 드시는지 모르겠지만 얼마전부터 제가 하게된

김치 계란말이를 소개하려구요.

어느 tv프로에서 유명한 맛집을 소개할때 그집에서 나오는

반찬중에 유명하다며 김치계란말이를 소개하길래 항상 있는

재료니까 한번 해봐야 겠다하고 만들어 봤는데 얼마나

맛있는지 몰라요 저희 신랑도 거의 이틀에 한번 꼴로 해달라고

한다니까요 왜 의외로 남자분들이 계란말이나 햄 그런거 좋아하

시잖아요 ^^ 소개합니다. 김치계란말이...

제가 하는 방법이예요..

1.계란 4알을 소금 약간 넣고 푼다.

2.김치를 쫑쫑 잘게 썰어(많이 쫑쫑요)국물을 약간만 짠다.

-너무 많이 짜지 마시고요. 수분만 약간 없게요.

3.후라이팬에 기름을 두르고 계란을 부은다음 한번 말 정도만

김치를 깔아 놓고 말고 또 깔고 말고 해서 한 ...5~6회

돌린다. (두껍게 만드는 방법은 아시죠?)

4.두꺼우므로 잘 익힌다.

5.약간 식힌후 썬다.



***두꺼워야 맛있어요 층층이 계란과 김치의 조화,,,

굉장히 푸짐한 요리가 (?)될거예요..

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