요리재료
다진 돼지고기 100g, 잘게 썬 새우 100g 또는 게살, 휘시소스 2ts, 식용유 3Ts, 다진 마늘 1ts, 다진 양파 50g, 후춧가루 조금, 계란 2개, 깻잎
요리법
1. 계란은 고운체에 여러번 내려 놓는다.

2. 팬에 식용유를 2큰술을 두르고 뜨겁게 달구어지면 다진 마늘, 양파를 넣고 갈색이 나도록 볶는다.

3. 위의 팬에 다진 돼지고기를 넣고 고기가 익도록 볶는다. 잘게 썬 새우(또는 게살)을 넣고 살짝 볶은 후 휘시소스와 후춧가루로 간한다.

4. 코팅된 팬에 식용유를 조금만 두르고 달구어지면 작은 구멍이 나있는 용기에 계란을 넣고 그물모양의 에그넷을 부친다. 

5. 에그넷을 도마에 올린 후 깻잎을 한 장 얹고 볶은 재료를 넣어 날개를 접어 사각모양이 되도록 한다.
요리 노하우
태국에는 네트 모양을 만드는 조리도구가 있다. 깔때기처럼 생겨 작은 구멍이 나있는 기구가 있으나 아이들 약병처럼 입구가 작은 튜브병을 이용해서 만들 수 있다.

게살통조림의 물기를 빼고 으깬 땅콩과 꿀을 섞어 에그넷속에 넣으면 아이들이 좋아하는 달콤, 고소한 에그넷을 만들 수있다