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[특별한 식단, 특별한 맛]
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집안 가득한 고소함, 새우춘권
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 179.jpg
Hits : 1074
 
요리재료
새우6마리, 두부1/2모, 다진 쇠고기 50g, 양파 50g, 다진 마늘, 다진 파, 춘권피, 계란 흰자 1개, 튀김용 기름, 소금, 후추, 스프링롤스소스
요리법
1. 새우는 1/2로 갈라서 살짝 데쳐준다.

2. 두부는 물기를 잘 빼서 으깨어 준다.

3. 다진 쇠고기는 소금, 후추로 간을 하여 살짝 볶아준다.

4. 두부와 쇠고기,양파, 마늘, 파를 섞고 소금, 후추로 양념을 해준다.

5. 춘권피에 재료를 1작은술 정도 넣고 새우를 하나씩 넣어 춘권피로 싼 후에 끝 부분에 계란 흰자로 마무리를 해준다

6. 튀김용 기름에 넣고 튀겨서 스프링롤 소스를 곁들여 낸다.
요리 노하우
취향에 맞는 다양한 소스를 곁들이는 것도 좋다.
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집안 가득한 고소함, 새우춘권
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