요리재료
바닥시트 : 크림치즈 115g, 버터 115g, 박력분 130g, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술, 넛맥(nutmeg) 1/4작은술 



필링 : 버터 20g, 계란 1개, 흑설탕 90g, 바닐라설탕 1개, 피칸다진것 50g, 피칸 24개
요리법
1. 크림치즈를 핸드믹서로 잘 풀어주고 버터, 설탕, 소금, 넛멕을 차례대로 넣고 섞는다. 

2. 밀가루를 체에 쳐내리고 알뜰주걱으로 살짝 섞은 다음 손으로 가볍게 뭉쳐 비닐에 넣은 후 30분에서 1시간 가량 냉장고에 넣어둔다. 

3. 냉장고에서 반죽을 꺼내어 24cup 미니머핀팬에 버터를 바른 후 24등분한 반죽을 틀에 넣고 엄지와 검지를 이용해 모양대로 눌러서 붙인다. 

4. 작은 보울에 실온의 버터, 계란, 흑설탕, 바닐라설탕을 넣어 섞고 다진 피칸을 넣어 가볍게 섞는다. 차스푼으로 한 숟가락씩 떠서 반죽 위에 골고루 담는다. 

5. 예쁜 모양을 한 피칸 반죽 위에 한 개씩 얹어서 예열한 180℃ 오븐에서 20분간 노릇노릇하게 굽는다.
요리 노하우