요리재료
반죽 : 크림치즈 55g, 버터 50g, 설탕 80g, 바닐라설탕 1봉지, 계란 2개, 계란노른자 1개, 럼주 1큰술, 박력분 125g, 베이킹파우더 1작은술, 우유 2큰술 

데코레이션 : 슈가파우더 100g, 레몬즙 1~2큰술
요리법
1. 믹싱보울에 실온의 크림치즈를 넣고 풀어 준 후 실온의 버터를 넣고 가볍게 풀어준다. 

2. 설탕, 바닐라설탕을 2~3회 나누어 넣으면서 저어준다. 

3. 실온상태의 계란을 1개씩 넣으면서 계속 휘핑한 후 럼주를 넣고 섞어준다. 

4. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체쳐넣고 우유 2Ts을 넣은 후 알뜰주걱을 사용하여 가볍게 섞는다. 

5. 구겔호프틀에 철판이형제를 바르고 반죽을 부은 후 윗표면을 정리하고 예열한 170~180℃ 오븐에 넣어 35~40분간 굽는다. 

6. 케익을 식힌 후, 슈가파우더, 레몬즙을 섞어서 케익위에 끼얹고 예쁘게 장식한다.
요리 노하우