규격 : 21cmX6.5cm 제질 : 주석(테프론 코팅) ★ 평범한 직사각형의 파운드대신 왕관모양의 구겔후프틀(Kugelhof Pan) ★ - 가운데 부분으로도 열이 전달되어 색이 고르게 납니다. - 오븐에서 꺼낸후 약 5분정도 후에 식힘망에 뒤집어 식혀 줍니다. - 주로 뒤집은 모양으로 완성합니다. - 케익을 잘 꺼내기 위해서는 철판이형제를 바른 후에 반죽을 부어 구우시면 됩니다. _ 밤, 호도,건포도 등 좋아하는 재료를 추가해 구우면 더욱 좋습니다. - 사용시 제품표면에 약간의 버터나 쇼트닝을 칠해주면 빵을 굽고 난 후 제품표면에 찌꺼기가 남지 않아 더욱 깨끗한 뒤처리를 할 수 있습니다. - 부드러운 스펀지로 세척하시고 반드시 물기 제거후 보관하세요. * 구겔후프(Kugelhof)란 구겔호프라는 명칭은 로마의 '어린아이의 모자'라는 뜻에서 유래되었습니다. 구겔호프를 굽는 형틀모양이 모자와닮은 것을 보면 알수 있습니다. Kugelhupf는 '처음에 열렸다.'라는 의미를 갖고 있기도 하며 Kugelhupf라는 단어에서 Kugel은 지구 또는 구슬의 의미로서 구형의 물건을 상징합니다. 구겔호프를 만들때 이스트가 들어가는 빵 반죽과 버터케이크 반죽으로 만드는 또 한가지 방법이 있는데 독일에서는 후자의 방법으로 만든 구겔호프가 인기를 모으고 있습니다. 역사적으로 거슬러 올라가면 구겔호프는 그리스 시대부터 있은듯 하며 17세기 프랑스와 루이 15세 왕비 마리 레그친스키의 친가인 폴란드왕 스타니 스라스가 매일 먹었다는 기록이 남아 있습니다. 또 오스트리아 황제 후란츠 1세와 황제의 비 마리아 테레사에게서 태어난 마리 앙투와네트도 구겔호프를 즐겨 먹었다는 기록이 있습니다.