예전에는 반죽도 해서 먹었던 시절이 있었는데 요즘은 애 둘 키우느라 정신이 없어서 간단하게 만들어 먹는 요령만 늘었답니다.

피자 반죽하는 법은 hospi님이 적으신 대로 하시면 되겠고요.

좀 더 풍미 있는 피자를 원하시면 반죽하실때 마늘즙을 내어 반죽에 첨가 하시면 훨씬 맛이 있답니다.



요즘 저는 냉장고에 있는 짜투리 채소(양파, 당근,피망, 버섯 등등)와 햄, 게맛살등을 얇게 채썰어 후라이팬에 살짝 볶아서 식빵에 케찹(또는 먹다남은 시판 스파게티소스)을 바르고 그 위에 볶은 재료와 마쪼렐라치즈를 얹은 후 예열된 오븐에 치즈가 녹을 정도(약 5분정도) 구우면 완성되는 간단피자를 가끔 해먹는답니다.



평소에 야채와 햄 등 기타 재료를 볶아서 냉장고에 넣었다가 반찬으로도 사용하기도 하고 피자용 재료로 사용하기도 합니다.



얼마 전에는 신 김치를 한 번 씻어서 꼭짜고 송송썰어 피자재료에 첨가 했더니 식구들 반응이 좋았어요. 한마디로 김치피자가 된거지요.