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[요리교실]
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양장피
Date : 2009-05-10
Name : 여경옥 File : 10.jpg
Hits : 1551
 




  

     
      

        
 
          여경옥선생님의 요리교실 >> 중국요리의 양장피
        

        
 
          
        

        
 
          
        

        
 
          
        

        
 
           
            
            

              
 
                
              

              
 
                 
                  

                    
 
                      
                       
                        
어른들은 말씀하십니다. 

                          오늘은 청요리 하나 시켜먹자~~

                          가장 자주 떠오르는 청요리엔 탕수육, 

                          그다음이 바로 양장피입니다.

                          중국요리는 손님상에 올리기에도 푸짐해보여 좋은데

                          알록달록 색도 예쁘고 겨자소스가 매콤함이

                          입맛을 돋우는 한상 그득....솜씨 자랑이 쉬운 요리입니다.

                          한번 만들어보세요.

                        

                      		
                    

                  

                		
              

              
 
                
              

            

          		
        

        
 
           
        

        
 
           
            
            

              
 
                
              

              
 
                 

                  장식재료: 오이 반개, 중새우 4개, 당근 100g, 해파리 50g, 오징어살 반마리 분량, 해삼 반마리 

                  볶음재료: 양파 1개, 당근 약간, 목이버섯 20g, 쇠고기 50g, 전분 약간, 양장피 2장, 계란 흰자 
                  반개 분량

                  양념: 정종 1술, 간장 1술, 굴소스 2술, 후추 약간 , 식용유 2술

                  겨자소스: 겨자 20g, 소금 반술, 설탕 1술, 식초 2술, 육수 20cc		
              

            

          		
        

        
 
           
        

        
 
           
            
          
        

        
 
           
            

              
 
                
              

              
 
                

                                                                                            
                                        		
                                    

                                
                            
















                            

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