여경옥선생님의 요리교실 >> 중국요리의 새우완두콩볶음
        
        
 
          

        
        
 
          

        
        
 
          

        
        
 
          
 
            
            

              
 
                

              
              
 
                
 
                  

                    
 
                      

                      
 
                        
콩이 몸에 좋은 건 아시죠? 

                          하지만 그저 밥에 섞어 먹거나 두부로

                          콩단백질을 섭취하는 것을 제외하고는 

                          요리에 사용하는 경우는 별로 없습니다.

                          그래서 봄에 더욱 잘 어울리는 화사한 색의 요리......

                          새우 완두콩볶음을 배워봅니다.

                          나른해지기 쉬운 봄에 영양듬뿍....요리입니다.

                        
                        

                      
                    
                  
                
              
              
 
                

              
            
          
        
        
 
          
 
        
        
 
          
 
            
            

              
 
                

              
              
 
                

              
              
 
                
 중새우 15마리, 완두콩 80g, 대파 10g, 마늘 2쪽, 
                  생강 1쪽, 전분 5g, 계란 흰자 약간

                  

                  소스 재료- 정종 1술, 굴소스 1/2술, 소금, 참기름 약간, 전분 10g, 물 100cc, 식용유 
                  

                
              
            
          
        
        
 
          
 
            
          
        
        
 
          
 
            

              
 
                

              
              
 
                

              
              
 
                
 1. 새우는 껍질과 내장을 제거한 뒤 전분과 계란흰자를 넣고 버무린다.
                  
2. 대파,생강,마늘
                              
			 
			
			
	  
	 
	
	
  
 

                                                                                            
                                        
                                    
                                
                            














                            

                                
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2009-05-10
                                            
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